Правомено ли уволить сотрудника находящегося в учебном отпуске?

lapka, само по себе реорганизация не является основанием для прекращения трудового договора с работником, поэтому поголовное увольнение всех по переводу в созданные юридические лица является не правомерным. Можно предположить, что у Вас произошла реорганизация в форме разделения (прекращение одного юрлица и образование двух других), то тогда все права и обязанности перешли к вновь созданным организациям, а это значит, что Вы имеете право принести справку-вызов и уйти в отпуск. Если Вы не согласны работать при реорганизации, то Вас могут уволить по пункту 6 статьи 77 ТК РФ (отказ ...от продолжения работы...при реорганизации).

Увольнение в порядке переводе подразумевает оформление письменного приглашения от нового работодателя, при котором он не может отказать в приеме.
Ваш настоящий работодатель не может Вас заставить уволить по переводу в другую организацию, только по основаниями, предусмотренных при реорганизации.

Думаю, что при вашем согласии на перевод , никто не сможет вам запретить его осуществить.
И второе: выплаченные вам деньги за учебный отпуск будут с вас удержаны, а на новом месте работы вы вновь напишете заявление ( и приложите документы) и вам предоставять этот отпуск.