Как разбить отпуск 14 и 14

Работодатель не может заставить работника бить отпуск на части.

Но, с работником можно договориться и в ГО прописать по 14 дней, а работник ставит визу что ознакомлен

Понимаете, ст. 125 ТК РФ говорит конкретно:
По соглашению между работником и работодателем ежегодный оплачиваемый отпуск может быть разделен на части. При этом хотя бы одна из частей этого отпуска должна быть не менее 14 календарных дней.

Т.е. понимаете, нет никакого приказа чтобы заставить человека делить свой отпуск.