Нормы естественной убыли.

Подскажите ,пожалуйста, кто в курсе каким документом в оптовой торговле регламентируется списание в пределах норм естетественной убыли. (конкретно молоко и молочные продукты в пакетах)
поискала и нашла Письмо Минторга РСФСР №085 от 21.05.87.  а может еще?
заранее благодарна.