Нет. При УСН 15% НДС, оплаченный при какой-либо покупке, входит в принимаемые расходы. При 6%, соответственно, не принимаемые расходы. Ни о каком возврате не может быть и речи.
Что касается УСН, смотря кому будете продавать. Ведь если покупатель на ОСНО, то ему не выгодно покупать у "упрощенца", т.к. нет НДС. Тут нужно все продумать.