количество членов некоммерческого партнерства

Норму об учреждении НП вы соблюли - у вас было 3 учредителя, которые стали членами НП. А об необходимом минимуме  членов в Законе не указано. С учетом иных норм, например, что высшим органом управления является общее собрание всех членов, наверное, говорит о том, что их должно быть более одного. Но поскольку 2 члена выходят из НП, нигде не сказано, что вы должны набрать новых членов, вы вправе их принять. Я не утверждаю, что моя позиция верна, но и не вижу причин, почему она не верна