|
03.07.2006 15:19:28
ну во многих магазинах сухофрукты, орехи и всякие ананасы в сахаре продают на развес. и это не только в супермаркетах, в маленьких магазинчиках - это отдельный отдел (простите за тавтологию), да и в супермаркетах часто тоже. Просто, я думаю, что к немытым овощам рядом класть - это и в самом деле не очень удачная идея, а вот рядом с тортиками - самое оно! |
|||||
|
|
|
|
04.07.2006 13:27:40
Вот и я про тоже! Одно дело когда продовец это расфасовывает - все-таки как-никак, но они изображают хоть какую-то приверженность к гигиене (типа перчатки и все такое), а другое дело когда сам покупатель себе накладывает, некоторым любителям нужно обязательно рукой залезть и потрогать эти орешки/сухофрукты... Я, например, очень брезгливый в этом плане.  |
|||||||
|
|
|
|
04.07.2006 20:23:44
Узкий вопрос, думаю без экспериментов не обойтись.
Может эти статьи по мерчендайзингу помогут его решить: http://www.advesti.ru/publish/merch/ Орехи и сухофрукты являются продуктами регулярного потребления для 76% жителей Москвы Согласно данным телефонного опроса, проведенного агентством Snegiri Group, наиболее распространенными орехами и сухофруктами в рационе жителей Москвы является курага, грецкий орех и фундук. Доли постоянных потребителей арахиса, фисташек, изюма и чернослива сопоставимы и составляют около 25%. Сухофрукты и орехи других видов (финики, яблоки, миндаль, кешью и т.д.) пользуются постоянным спросом у 10% потребителей. 34% опрошенных покупают орехи и сухофрукты не реже одного раза в две недели. Еще 24% потребителей включают их в ежедневный рацион. Товарная категория "орехи и сухофрукты" характеризуется высоким уровнем инновационного потребления. 57% потребителей готовы приобрести продукт новой марки, при этом 14% потребителей обязательно приобретут товар любой новой марки. РБК. Исследования рынков http://www.sostav.ru/news/2005/10/20/48/ |
|
|
|
|
|
04.07.2006 23:44:28
:)По поводу гигиеничности.Стеклянный короб с сухофруктами ведь будет стоять на развесе, а за этим прилавком стоит продавец консультант, который совочком будет накладывать сухофрукты и тут же их взвешивать. А в магазинной фасовке все сухофрукты слежались и заплеснели, оказалось около 10 кг. на выкид в урну.
|
|
|
|
|
|
05.07.2006 11:46:50
т.е. прямого доступа к товару у покупателя не будет? а консультант Ваш или от магазина? В смысле кто ему деньги платить будет: Вы (з/п консультанта+аренда места) или магазин? |
|||
|
|
|
|
05.07.2006 18:20:30
Я не мерч., а просто понаблюдала в одном суппермаркете и немного позадавала глупых вопросов ;D.
Орешки разные стоят в стекляных коробах, доступ к ним свободный, насыпать все совочком. На видном месте висит транспорант, с надписью что-то типа "что руками трогать нельзя, насыпать только совочком". Рядом небольшие полочки, на которых лежат расфасовки этих орешков малыми дозами в кулечках и в пенопластовых коробочках в пленке - эти кулечки надо взвешивать на весах для фруктов, возле которых стоит обслуживающий персонал. На этих же полочках стоят небольшие расфасовки сухофруктов в малых кол-вах. Все рассположено таким образом, что эти короба просматриваются с разных сторон, получается как бы в центре. просматривается с отдела сладостей в 1,5м., с отдела фруктов 1-1,5 м., вход в супермаркет - охранник. Обслуживающий персонал, который делает отгрузку на развес орешков и сухофруктов - в отделе сладостей. Те, кто делает взвешивание фруктов так же взвешивают и орешки и сухофрукты по самообслуживанию с прозрачных коробов. Пополнение этих малых расфасовок делает отдел сладостей, после того как обслуживающий персонал по фруктам, который постоянно делает там перекладку, переработку, расфасовку и т.д. сообщит об этом, или обратился клиент в отдел сладостей за малой расфасовкой. |
|
|
|
|
|
06.07.2006 22:47:30
нет, прямого доступа нет.консультант от магазина и деньги ему платит магазин. |
|||
|
|
|
|
07.07.2006 11:00:18
ну вот и славненько! Значит, Вы расходы свои сокращаете - это главное. Можете даже руководству сказать, что на сэкономленные деньги, можно устроить промо-акцию какую-нибудь!
 |
|
|
|
|
|
01.12.2006 18:08:26
Самая масть это презентационные столы в отделе овощей/фруктов и кондитерских изделий (при условии что это индивидуальная упаковка)!!!!
У меня вопрос к общественности такой: как лучше выложить чай и кофе? По брэндам, видам или, что меня больше всего удивляет, цветовым пятнам???? Очень интересно услышать ваше мнение! |
||||
|
|
|
|||
