Кто занимался маркетингом кондитерки?

Совсем недавно начала заниматься маркетингом кондитерских изделий на фабрике-производителе. Мои задачи - запустить несколько новых видов продукции "с нуля" и создать+продвинуть ТМ для уже существующей продукции.
Ресурсы (административные, финансовые) - как всегда и везде, ограничены.

Если кто-нибудь сможет поделиться опытом подобной работы, буду очень благодарна!

2Левиус: кинула Вам свой электронный адрес в личку. Если не прошло, повторюсь - albanova_ov@mail.ru

Меня кроме всего прочего по маркетингу кондитесрких изделий интерсует вопрос - возможно ли будет провести количественное исследование потребительских предпочтений в сегменте FMSG (опять же кондитерка) собственными силами, без привлечения помощи агентств.
Заранее спасибо за ответ.

А можно мне тоже файлик прислать b_ar_s@mail.ru

уж очень словосочетание красивое, как песня

брендинг зефира в шоколаде

Уважаемая печенька.
Очень уж слышать интересно, что мармелад, а тем более зефир (!) едят крайне редко. Доля данных товаров довольно большая в общей массе товарных групп по кондитерке, конечно не настолько как у печенья и шоколадных конфет, но существенная.
Успех такой продукции зависит от качества и цены соответственно.
Есть мармелад (производитель - один из ведущих игроков на рынке), который летом начинает течь, сами понимаете магазины в большинстве своем не оборудованы кондиционерами, так вот - вопрос качества в данной ситуации первостепенный. Так как отказ от работы с данным товаром имеет высокие шансы.
Да и еще, Левиус Вам отправил файл с зефиром, так вот хочу отметить что доля вот такого продукта в общем объеме кондитерки не так велика как хотелось бы. На сегодняшний момент лучше все же лидирует весовая, небрендованная продукция, если говорить о ваших товарных группах.